据一些机构测试，油烟污染对于人体的伤害不亚于大气雾霾。因此，抽油烟机成了每个家庭的必备。在购买家用电器时，人们往往认为国际大品牌质量更好，外观更漂亮，然而在抽油烟机市场上，一个国产高端品牌却成为人们的首选，销量遥遥领先。他们是如何做到的？

　产品越卖越贵 市场份额越来越高 谁说价格战是唯一出路？

在方太集团，记者目睹了一次油烟实验。当锅内油温升至290摄氏度左右的时候，注入约50毫升的凉水。在水注入油锅内的瞬间，产生了大量油烟。两台油烟机的表现有明显差别，效果好的的油烟机拥有蝶翼环吸板，在方太集团抽油烟机高级产品经理董一龙看来，这是方太抽油烟机的杀手锏。

董一龙：这两台机子最核心的差异就在这一块板，那么我们通过这块板，把吸风口的区域，由中间变到了四周，那么四周刚好罩下来的时候，就罩到了我们的锅的位置，那么牢牢地就把这个油烟控制住了。

就在董一龙做油烟实验的时候，方太集团产品设计高级工程师徐鑫始终默默在一旁注视着整个过程，金属板的表现似乎并没有让他和董一龙很满意。经过多次讨论他们有了一个更好的主意，但是要增加成本，体现在售价上可能要增加几千元钱，如果要控制成本，研发部门就觉得很难接受。

方太集团产品设计高级工程师徐鑫：追求效果第一和功能实现得最完美化，然后可能带来一些可制造性和成本等一些资源和条件的限制，这样对我们来说是比较大的一个打击。

对于徐鑫的难处，搞技术出身的董一龙十分理解。但是身为产品经理，他又不得不提出这样的要求。在抽油烟机的市场上，国产品牌的平均价格不到3000元，而方太的这款抽油烟机在市场上的售价在6500元以上，在同类产品中几乎是最高的，如果在这个基础上还要增加数千元，董一龙担心市场无法接受。除了成本问题，这个第三代的新产品在外观设计上也遇到了一个棘手的问题，他们正努力让油烟机上的一条缝隙变得小一点。

其实对于一台抽油烟机而言，这条缝隙丝毫不会影响到机器运作的功能，但是董一龙却认为这条缝的意义并不仅仅是肉眼看到的一个缝隙那么简单，他们希望减少这个边角的缝隙将更好的体现工艺的精湛。

将新产品做到精致、力求完美考验着研发到生产的每一个环节。虽然第一代和第二代蝶翼环吸板已经投产2年了，生产技术已经非常成熟，但是徐鑫还会经常到生产线上转一转。

徐鑫：我们发现我们的产品这种毛刺现象有可能会割伤用户的手，后来我们讨论之后感觉，用女士的丝袜。它比较严苛。因为大家都知道的，它稍微一划就会破掉会拉丝，用它来检验这个产品，一旦它有一些破损，就说明这个产品有这种风险了，就立刻要停掉了。

为了能够在2017年顺利将第三代产品推向市场，对蝶翼环吸板的升级和外观工艺的改进还在艰难进行。而对品质近乎苛刻的追求，也为方太赢得了市场。2016年在抽油烟机高端市场，方太占有率达到45%以上，位居行业第一，超过了西门子等国际品牌。

当很多人争辩于‘中国制造的特点和优势就是低成本、低价格’时，方太提供了一个‘中国式高端’案例”。方太这个国产品牌从何而来这样的胆量，不仅走高端路线，还能公然叫板洋品牌呢？方太集团的董事长、创始人茅忠群给出了答案。

茅忠群 方太集团董事长兼总裁：关键就是你有没有好的产品去支撑这个高端。高端品牌不是说我广告打出来了，它一定是要靠实实在在的高品质的产品去支撑的。

精品概念从方太的诞生之日就深入了骨髓。1994年，在方太进入抽油烟机市场的时候，国内已经有250多家厂商，而且产地都集中在珠三角和江浙地区，面对激烈的市场竞争，当时刚刚从上海交通大学研究生毕业的茅忠群十分大胆地做出了高端定位。

通过一年多的研发，1996年年初茅忠群的第一款抽油烟机终于面世了，并大胆地将它的售价定为700元，当时市场中只有一款同类产品，售价为600元。

方太集团董事长兼总裁茅忠群：我始终相信还是叫一份价钱一份货，第二个方面就是我们始终要做的是一个高端品牌，不是一个以价格取胜的这样一个品牌。

1999年，家电行业打起了价格战，对于定价偏高的方太而言，这无异于一次残酷的洗牌。面对着市场销售的巨大压力，当时的方太坚持没有降价，没有卷入到那场价格战之中。反而加大了研发投入，在2001年推出了价格更贵的新产品。

2016年1月到9月，国内厨卫产品零售规模为1282亿元，其中方太集团的销售额为53亿元。2014年方太销售额突破50亿元大关后，2015年销售额达到了65亿元，预计2016年销售额将突破80亿大关。在家电行业普遍低迷的背景下，交出了一份靓丽的成绩单。

21年专注于嵌入式厨房电器业务的方太，目前已经在国内的高端厨电行业站稳了脚跟。产品也从单一的抽油烟机扩展到了灶具、烤箱、水槽洗碗机等八大产品线。销售额以每年20%以上的速度在增长，而持续不断的研发投入则奠定了方太品牌牢固的基石。

目前，方太拥有厨电业首个国家级技术中心，业内全球规模最大的8000平方米的、设施最先进的厨电实验室，400多人的研发团队为方太提供着源源不断的发展动力，800多项专利是这个团队交出的成绩单。发明专利比行业里第二名到第十名的总和还要多。